REPAS DE FÊTES - Tarif valables du jusqu'au 31/12/2024
VOLAILLES DE FÊTES
| PRODUITS |
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Prix au KG |
| CHAPON | Prêt à cuire | 19.90 €/KG |
| DINDE | Prêt à cuire | 24.50 €/KG |
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OIE (Quantités limitées) |
Prêt à cuire | 25.50 EURO/KG |
| POULARDE | Prêt à cuire | 18.90 EURO/KG |
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PINTADE CHAPONNÉE (Quantités limitées) |
Prêt à cuire | 26.90 €/KG |
| PRODUITS | Prix au KG |
| CHAPON | 27.90 €/KG |
| POULARDE | 27.90 €/KG |
| PRODUITS | Prix au KG |
| Cuisse de Chapon | 19.90 €/KG |
| Suprême de Chapon | 23.90 €/KG |
CAILLES
| PRODUITS |
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Prix au KG |
| Crapaudine - farce raisin cognac | désossée | 42.90 €/KG |
| Farce raisin cognac foie gras | Non désossée | 35.90 €/KG |
| Farce foie gras | Non désossée | 35.90 €/KG |
FARCES
| PRODUITS |
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Prix au KG | |
| aux Marrons-Raisin | S/Vide | 1kg | 13.90 €/KG |
| aux Morilles – Armagnac | S/Vide | 1kg | 16.50 €/KG |
| aux Forestière | S/Vide | 1kg | 18.90 €/KG |
| aux Figues et abricots | S/Vide | 1kg | 15.90 €/KG |
| au Foie Gras | S/Vide | 500g | 31.90 €/KG |
| aux Cèpes | S/Vide | 500g | 18.90 €/KG |
GIBIERS
| PRODUITS |
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Prix au KG |
| Chevreuil | Cuissot avec os (1.6 à 2.5 kg) | 25.50 €/KG |
| Épaule avec os (0.9 à 1.4 kg) | 22 €/KG | |
| Sauté (collier – épaule) | 34.50 €/KG | |
| Rôti dans le cuissot | 31.90 €/KG | |
| Biche/Cerf | Cuissot sans os (4 à 7 kg) | 19.50. €/KG |
| Dos avec os (+7 kg) | 37.90 €/KG | |
| Dos sans os (2 à 3 kg) | 62.90 €/KG | |
| Pavé dans le cuissot (s/v par 4) | 42.50 €/KG | |
| Rôti dans le cuissot | 29.90 €/KG | |
| Rôti dans le filet | 38.90 €/KG | |
| Sauté supérieur | 19.90 €/KG | |
| Sanglier | Cuissot (3 à 5 kg) avec os | 21.90 €/KG |
| Cuissot (2 à 4 kg) sans os | 28.90 €/KG | |
| Dos avec os (3 à 5 kg) | 21.90 €/KG | |
| Filet (1 à 2 kg) | 34.90 €/KG | |
| Épaule avec os (1 à 2 kg) | 17.50 €/KG | |
| Côte de sanglier | 31.90 €/KG | |
| Sauté supérieur collier et épaule | 25.90 €/KG | |
| Rôti dans le cuissot | 30.90 €/KG | |
| Rôti dans le filet | 36.90 €/KG | |
| Lièvre | Depeer | 14.90€ /KG |
| Garenne | Depeer | 10.90€ /KG |
| Petit Gibier | Perdreaux Prêt à cuire | 12€ pièce / 22 € les 2 |
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Palombe Prête à cuire |
13 € pièce / 25 € les 2 | |
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Faisan Coq Prêt à cuire |
20,50 € pièce | |
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Faisan Poule Prête à cuire |
18,50 € pièce | |
| Col vert Prêt à cuire | 20 € pièce |
RÔTIS DE VOLAILLE
| PRODUITS |
FARCE
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ENTIER |
DEMI Prix au KG |
| Rôti de chapon | au foie gras | 38.90 €/KG | 40.90 €/KG |
| Rôti de chapon | aux cèpes | 38.90 €/KG | 40.90 €/KG |
| Rôti de chapon | au foie gras/figues | 38.90 €/KG | 40.90 €/KG |
| Rôti de dinde | au foie gras | 39.90 €/KG | 40.90 €/KG |
| Rôti de dinde | aux cèpes | 39.90 €/KG | 40.90 €/KG |
| Rôti de dinde | au foie gras/figues | 39.90 €/KG | 40.90 €/KG |
| Rôti de dinde | aux marrons | 37.90 €/KG | 39.90 €/KG |
| Rôti de canette | au foie gras | 44.50 €/KG | |
| Rôti de canette | Foie gras et figues | 44.50 €/KG | |
| Rôti de canette | aux cèpes | 44.50 €/KG | |
| Rôti de canette | aux olives | 34,50 €/KG | |
| Rôti de canette | aux oranges | 34.50 €/KG | |
| Rôti de canette | aux pruneaux | 34.50 €/KG | |
| Rôti de canette | aux abricots | 33.90 €/KG | |
| Rôti de pintade | au foie gras | 42.90 €/KG | |
| Rôti de pintade | Foie gras et figues | 43.90 €/KG | |
| Rôti de pintade | aux cèpes | 42.90 €/KG | |
| Rôti de pintade | aux olives | 32.90 €/KG | |
| Rôti de pintade | aux pruneaux | 32.90 €/KG |
PRODUITS FARCIS
| PRODUITS |
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Prix au KG |
| Ballotin dinde | farce Marrons / raisins | 25.50 €/KG |
| Ballotin chapon de Pintade | morilles, armagnac | 36,90 €/KG |
| Paupiette melon pintade | farce cèpes cœur fondant marron | 29.90 €/KG |
| Paupiette melon pintade | farce foie gras cœur fondant figues | 31,90 €/KG |
| Paupiette melon pintade | farce figues /abricot | 32.90 €/KG |
| Paupiette melon chapon | farce morilles armagnac | 32.90 €/KG |
RÔTIS DE CHAPON( Poids fixe 600g)
| PRODUITS | Prix au KG |
| Farce figue et foie gras | 24€ € Pièce |
| Farce morilles et armagnac | 24€ € Pièce |
| Farce cèpes | 24€ € Pièce |
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Farce aux pommes |
24€ € Pièce |
DÉPLIANT REPAS DE FÊTES
Sarl LES CAPUCINES
Marché des Capucins
33 rue Laparra
33000 Bordeaux
Tél : 05 56 92 77 07
Port : 06 09 02 48 21
E-Mail : sarl.capucines@gmail.com
Ouvert du Mardi au Dimanche matin de 6h à 13h
