PRODUITS |
|
Prix au KG |
CHAPON | Prêt à cuire | 21.50 €/KG |
DINDE | Prêt à cuire | 22.50 €/KG |
OIE (Quantités limitées) |
Prêt à cuire | 25.50 EURO/KG |
POULARDE | Prêt à cuire | 18.90 EURO/KG |
PINTADE CHAPONNÉE (Quantités limitées) |
Prêt à cuire | 31.90 €/KG |
DANS LES VOLAILLES FESTIVES
LES CAPUCINES SE METTENT AU BIO
AVEC LA FERME EN COTON (GERS)
PRODUITS | Prix au KG |
CHAPON | 27.90 €/KG |
POULARDE | 27.90 €/KG |
PRODUITS |
|
Prix au KG |
Crapaudine - farce raisin cognac | désossée | 42.90 €/KG |
Farce raisin cognac foie gras | Non désossée | 35.90 €/KG |
Farce foie gras | Non désossée | 35.90 €/KG |
PRODUITS |
|
Prix au KG | |
aux Marrons-Raisin | S/Vide | 1kg | 14.90 €/KG |
aux Morilles – Armagnac | S/Vide | 1kg | 16.90 €/KG |
aux Forestière | S/Vide | 1kg | 18.90 €/KG |
aux Figues et abricots | S/Vide | 1kg | 16.90 €/KG |
au Foie Gras | S/Vide | 500g | 24.90 €/KG |
aux Cèpes | S/Vide | 500g | 24.90 €/KG |
PRODUITS |
|
Prix au KG |
Chevreuil | Cuissot avec os (1.6 à 2.5 kg) | 31.90 €/KG |
Épaule avec os (0.9 à 1.4 kg) | 23.90 €/KG | |
Sauté (collier – épaule) | 35.90 €/KG | |
Rôti dans le cuissot | 37.90 €/KG | |
Biche/Cerf | Cuissot sans os (4 à 7 kg) | 18.50. €/KG |
Dos avec os (+7 kg) | 55.90 €/KG | |
Dos sans os (2 à 3 kg) | 35.50 €/KG | |
Pavé dans le cuissot (s/v par 4) | 38.90 €/KG | |
Rôti dans le cuissot | 29.90 €/KG | |
Rôti dans le filet | 59.90 €/KG | |
Sauté supérieur | 19.90 €/KG | |
Sanglier | Cuissot (3 à 5 kg) avec os | 21.90 €/KG |
Cuissot (2 à 4 kg) sans os | 27.90 €/KG | |
Dos avec os (3 à 5 kg) | 22.90 €/KG | |
Filet (1 à 2 kg) | 33.90 €/KG | |
Épaule avec os (1 à 2 kg) | 19.90 €/KG | |
Côte de sanglier | 24.90 €/KG | |
Sauté supérieur collier et épaule | 25.90 €/KG | |
Rôti dans le cuissot | 27.90 €/KG | |
Rôti dans le filet | 36.90 €/KG | |
Lièvre | Depeer | 13.90€ /KG |
Garenne | Depeer | 10.90€ /KG |
Petit Gibier | Perdreaux Prêt à cuire | 12.50 € pièce / 24 € les 2 |
Palombe Prête à cuire |
12.50 € pièce / 24 € les 2 | |
Faisan Coq Prêt à cuire |
19 € pièce | |
Faisan Poule Prête à cuire |
18 € pièce | |
Col vert Prêt à cuire | 18 € pièce |
PRODUITS |
FARCE
|
ENTIER |
DEMI Prix au KG |
Rôti de chapon | au foie gras | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de chapon | aux cèpes | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de chapon | au foie gras/figues | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de dinde | au foie gras | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de dinde | aux cèpes | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de dinde | au foie gras/figues | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de dinde | aux marrons | 39.90 €/KG | 41.50 €/KG |
Rôti de canette | au foie gras | 43.90 €/KG | |
Rôti de canette | Foie gras et figues | 43.90 €/KG | |
Rôti de canette | aux cèpes | 43.90 €/KG | |
Rôti de canette | aux olives | 33.90 €/KG | |
Rôti de canette | aux oranges | 33.90 €/KG | |
Rôti de canette | aux pruneaux | 33.90 €/KG | |
Rôti de canette | aux abricots | 33.90 €/KG | |
Rôti de pintade | au foie gras | 43.90 €/KG | |
Rôti de pintade | Foie gras et figues | 43.90 €/KG | |
Rôti de pintade | aux cèpes | 43.90 €/KG | |
Rôti de pintade | aux olives | 33.90 €/KG | |
Rôti de pintade | aux pruneaux | 33.90 €/KG |
PRODUITS |
|
Prix au KG |
Ballotin dinde | farce Marrons / raisins | 26.90 €/KG |
Paupiette canard |
farce cêpes
cœur fondant cêpes-cognac |
35.50/KG |
Paupiette melon pintade | farce cèpes cœur fondant marron | 31.90 €/KG |
Paupiette melon pintade | farce foie gras cœur fondant figues | 3190 €/KG |
Paupiette melon pintade | farce figues /abricot | 34.90 €/KG |
Cuisse chapon | (sous vide / 4) | 21.90 €/KG |
Suprême de chapon | (sous vide / 4) | 27.90 €/KG |
Paupiette melon chapon | farce morilles armagnac | 34.50 €/KG |
Sarl LES CAPUCINES
Marché des Capucins
33 rue Laparra
33000 Bordeaux
Tél : 05 56 92 77 07
Port : 06 09 02 48 21
E-Mail : sarl.capucines@gmail.com
Ouvert du Mardi au Dimanche matin de 6h à 13h